'หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมตำรับสเต๊กสมัยใหม่ต่างๆ ที่มีการใช้เครื่องหมัก (marinade) เครื่องพอก (rub) และซอสต่างๆ ที่นิยมทั้งในตะวันตกโลกเก่า และดินแดนที่ชื่อว่า “โลกใหม่ของสเต๊ก” โดยเฉพาะจากถิ่นประเทศต่า' more

'หนังสือ “อาหารมังสวิรัติบ้านคุณนิดดา” เป็นอาหารที่เน้นทั้งเรื่องสุขภาพและความอร่อย เพราะด้านสุขภาพก็เพื่อทำให้ร่างกายแข็งแรง ด้านความอร่อยก็เพื่อให้จิตใจมีความสุข เมื่อมีทั้งสองด้านประสานกันเช่นนี้ จึ' more

'"ยิ่งอาหารไทยเป็นที่นิยมไปกว้างขวางทั่วโลกมากขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งมีความจำเป็นที่คนไทยต้องรู้จักอาหารของตัวเองให้ลึกซึ้งมากขึ้นเพียงนั้น คนไทยควรเป็นผู้กำหนดมาตรฐานรสชาติและศิลปศาสตร์การปรุงอาหารไทย มิฉะ' more

'"อาหารตามสั่งแบบจานด่วน เป็นการปรุงและการกินอาหาร แบบใช้เวลาน้อย เพราะผู้กินมีเวลาน้อย ผู้ปรุงก็ต้องทำให้ ทันเวลา มักเป็นอาหารจานเดียว ที่ครบรสครบเครื่องปรุง อาหารตามสั่งสูตรฟิวชั่น เป็นจานอาหารที่' more

'ตำราขนมไทยเล่มแรกของชุด ขนมไทย step by step รวมสูตรขนมอบ ขนอมทอด ยอดนิยม ทั้ง ขนมดอกลำดวน ขนมหม้อตาล ขนมทองพลุ ขนมหน้านวล ฯลฯ ส่วนหน้าของเล่มมีเนื้อหาของประเภทเตาอบชนิดต่างๆ ประเภทของน้ำมันที่ใช้กับขน' more

'"หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือคู่มืออาชีพให้กับผู้ต้องการ ทำอาหารอบประเภทต่างๆขาย จึงมีอาหารอบครอบคลุม ทุกประเภท ฉะนั้นจะเน้นในเรื่องการค้าที่ต้องใส่สารเสริม คุณภาพ เพื่อช่วยลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ พร้อ' more

'ขนมหม้อ ขนมไทยมีเสน่ห์เหลือเชื่อ เป็นขนมที่มีน้ำทั้งแบบเหลวและแบบข้น หนังสือเล่มนี้รวมสูตรขนมหม้อแสนอร่อย ทั้วประเภทแกงบวด ประเภทเปียก ประเภทบัวลอย รวมทั้งขนมน้ำแข็งไส และแบบต้มร้อน' more

'ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย แม้จะเป็น street food ที่แพร่หลาย หาซื้อกินง่าย แต่หลายๆครอบครัว หลายๆคน ก็ชอบทำกินเองในบ้าน เพราะนอกจากทำง่ายและอร่อยสมใจแล้ว ยังควบคุมความสะอาด และคุณภาพของเครื่อ' more

'"รักจะทำของหวาน ห้ามพลาดหนังสือ Desserts ที่รวบรวม เมนูของหวานที่ได้รับความนิยมแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่าง ยิ่งของหวานสไตล์ฝรั่งเศส อังกฤษ อิตาลี เยอรมัน และ อเมริกา มีทั้งของหวานที่ทำจากครีม เพสตรี้ ขอ' more

'สำหรับพ่อครัวแม่ครัว ทั้งมือเก่าและมือใหม่ที่กำลังจะเริ่มทำอาหารมังสวิรัติเพื่อตัวเองและครอบครัว เคล็ดลับความอร่อยของเมนูทั้งหมดนี้อยู่ที่ความสดของวัตถุดิบ รสธรรมชาติที่สดใหม่ของผัก เต้าหู้ เห็ดและส่ว' more

'ก๋วยเตี๋ยวมีในไทยมานาน คนไทยพัฒนารสชาติ วิธีการกินและเครื่องปรุง จนเข้ากับวิถีชีวิตได้อย่างลงตัว เล่มนี้รวมสูตรก๋วยเตี๋ยวรสเยี่ยมไว้ถึง 25 สูตร มีทั้งสุกี้ ราดหน้าก๋วยเตี๋ยวต้มยำถ้วยเด็ด สปาเกตตี และผ' more

'หนังสือ “ปลาตำรับเด็ด” มีตำรับอาหารจานปลาทั้งแบบรสไทย จีน และนานาชาติมากมาย ทั้งจานต้มปลา แกงปลา ผัดปลา ทอดปลา เช่น ปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาราดพริก ปลานึ่งน้ำแดง ปลานึ่งบ๊วยนึ่งซีอิ๊ว สเต๊กปลา เป็นต้น ซึ่' more

'กุ้งแต่ละชนิดเหมาะจะนำมาทำอาหารไม่เหมือนกัน หากอยากจะทำ ต้มยำ แกง ฉู่ฉี่ ผัด ทอด ยำ พล่า ฯลฯ ก็ต้องเลือกกุ้งที่เหมาะ อาหารจึงออกมามีรสโอชะ แล้วกุ้งประเภทไหนเหมาะนำมาปรุงอาหารแบบใด มีเคล็ดลับการเลือกกุ' more

'"นํ้าจิ้มคือเครื่องปรุงสุดยอดที่ทำให้อาหารแต่ละชนิดอร่อย ยิ่งๆขึ้น การทำนํ้าจิ้มที่ดี ที่ถูกต้อง ต้องมีกรรมวิธี รู้เคล็ดลับ ในการผสม หรือปรุง หรือโขลกนํ้าจิ้ม หนังสือเล่มนี้นำเสนอ นํ้าจิ้มมากถึง 12' more

'"ปลานับได้ว่าเป็นอาหารที่มีโปรตีนชั้นดีที่ย่อยง่าย อุดม ด้วยวิตามินและเกลือแร่ อีกทั้งยังมีกรดไขมันจำเป็น โอเม- ก้า-3 ซึ่งมีสรรพคุณต้านโรค บำรุงสมอง ส่งเสริมคุณภาพ ด้วยประโยชน์มากมาย จึงทำให้ประชาช' more

'วุ้น ลอยแก้ว และขนมน้ำแข็ง เป็นขนมไทยที่มีรสหวานกลิ่นหอมเย็น รับประทานแล้วสดชื่น มีสีสันสวยงาม นิยมกินกันในช่วงหน้าร้อน ช่วยคลายร้อนเพิ่มความสดชื่น แม้วุ้นลอยแก้วและขนมน้ำแข็งจะดูเป็นขนมที่ทำง่าย แต่ถ' more

'หนังสือ “พาย & ทาร์ต” เล่มนี้ ทีมงานสำนักพิมพ์แสงแดดได้คัดสรรสูตรพายและทาร์ตซึ่งเป็นที่นิยมทั้งหมด 20 สูตร ทุกสูตรได้รับการทดสอบอย่างพิถีพิถันในขั้นตอนการทำและรสชาติที่ดีเยี่ยม ด้วยการนำเสนอโดยใช้รูปภ' more

'ตำราขนม “เดซาโตะ” เล่มนี้ได้ใส่ความเป็นญี่ปุ่น ตั้งแต่การเลือกสูตร ส่วนผสม วิธีทำ และการนำเสนอ โดยมีการปรับเปลี่ยนแค่เพียงเล็กน้อยในเรื่องวัตถุดิบให้หาซื้อได้ง่ายขึ้น เช่น แป้งสาลี วิปปิ้งครีม ไม่ต้อง' more

'ปลาเป็นอาหารชั้นเยี่ยม ให้โปรตีนที่มีคุณภาพดี ย่อยง่าย และปลอดภัยจากการปนเปื้อนของสารเคมี ในทางสุขภาพเนื้อปลามีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันชนิดที่รู้จ' more

'หนังสือเล่มนี้บอกเล่าเรื่องราวของพระพุทธรูปและเทวรูปในยุคศิลปะต่างๆ ตั้งแต่ล้านนา สุโขทัย อยุธยา จนถึงรัตนโกสินทร์ พร้อมภาพสีประกอบของพระพุทธรูปและเทวรูป โดยก่อนจะเข้าสู่เรื่องราวจะมีการเกริ่นนำเล่าถ' more

'"เค้กสมัยใหม่อย่างคัพเค้กและชีสเค้ก ทำง่าย แถมหน้าตา สะสวยมีสไตล์ เหมาะสำหรับร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี และ ร้านอาหารหลายแห่ง มีไว้เพื่อดึงดูดคนรุ่นใหม่ หนังสือเล่ม นี้มีสูตรการทำคัพเค้ก ชีสเค้ก และเค้กช' more

'เสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวเนื้อนอกจากความหอมหวานของเนื้อที่ใช้ ยังอยู่ที่รสน้ำซุปซึ่งปรุงด้วยเครื่องเทศนานาชนิด นอกจากช่วยกลบกลิ่นสาบของเนื้อแล้ว ยังช่วยทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมโดดเด่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจะอร่อยต้อ' more

'อาหารยอดฮิตติดอันดับของคนไทย ที่มีขายตั้งแต่ในภัตตาคารหรูจนถึงตามตรอกซอย ตำราเล่มนี้จึงรวบรวมสูตรผัดไทยนานาชนิด อาทิ วุ้นเส้นผัดไทย ผัดไทยราชวงศ์ ผัดไทยอ่างทอง ผัดไทยอัมพวา รวมทั้งหอยทอด อาหารคู่แฝดกั' more

'ข้าวหมูแดงหมูกรอบ' more